Kram: elegante restaurante de Andorra que fusiona mariscos y platos montañeses
Local urbano en Avinguda Meritxell con menú vanguardista basado en el mercado, mariscos frescos, guisos contundentes y vinos selectos en un entorno moderno.
Claves
- Mariscos frescos como protagonistas: boquerones fritos, chipirones con setas, rodaballo a la plancha con pimientos de Padrón.
- Opciones contundentes como el guiso Kocido Kram y Wagyu a la brasa Josper.
- Terraza elegante para comer; el Pouilly-Fuissé marida a la perfección.
- 70-80 € por persona; abierto todos los días excepto domingos en Avinguda Meritxell 90.
Kram, un elegante restaurante urbano en la animada Avinguda Meritxell de Andorra la Vella, fusiona un toque cosmopolita con mariscos frescos y platos inspirados en la montaña. Situado en el número 90, ofrece un menú vanguardista basado en el mercado en un entorno moderno y confortable.
Los visitantes son recibidos con calidez en la barra de la planta baja, repleta de llamativas exposiciones de pescado fresco del día, mariscos, ostras premium Gillardeau y conservas de alta calidad. La barra atiende tanto al comedor como a una terraza exterior junto a la avenida, por donde pasan los transeúntes —en su mayoría turistas—. En la planta superior, el elegante pero sencillo comedor ofrece vistas a la calle.
El menú abarca una amplia gama, desde opciones puramente marinas como mejillones Bouchot y vieiras a la plancha hasta contundentes platos terrestres como el emblemático Kocido Kram —un reconfortante guiso de patatas, garbanzos, verduras y carnes selectas— o cecina de Wagyu que se deshace en la boca y carnes añejadas a la brasa Josper con un característico acabado ahumado.
Una reciente comida puso de relieve el enfoque en los mariscos: boquerones fritos al estilo andaluz con una ligera tempura no grasienta; chipirones de playa salteados con setas locales para un contraste impactante; y rodaballo a la plancha servido con patatas salteadas y pimientos de Padrón. El postre trajo una sorpresa destacada: una naranja de Valencia perfectamente pelada y en rodajas, cuya impecable presentación igualaba su excepcional sabor.
La experiencia concluyó en la terraza con un café junto al chef Jordi Guerrero, alabado por su excelencia constante en la escena gastronómica de Andorra. Un maridaje recomendado fue el aclamado Pouilly-Fuissé de Bouchard Père & Fils —un Chardonnay de Borgoña de color dorado pálido con notas florales, fruta redonda y sutil roble, ideal bien frío con mariscos.
**Kram de un vistazo** **Cocina**: Cocina de mercado vanguardista **Dirección**: Avinguda Meritxell 90, Andorra la Vella **Teléfono**: +376 696 666 **Horario**: 11:30 a 23:30 (cerrado domingos) **Plato estrella**: Pescado a la brasa **Precio sin vino**: 70-80 € por persona **Aparcamiento**: Cercano
Fuentes originales
Este articulo se agrego a partir de las siguientes fuentes en catalan: