La Casa Gastrobar: tapas mediterráneas creativas en el casco antiguo de Andorra la Vella

### La Casa Gastrobar: tapas mediterráneas creativas en el casco antiguo de Andorra la Vella

Ubicado en el corazón del distrito histórico de Andorra la Vella, La Casa Gastrobar ocupa un encantador edificio de cuatro plantas anteriormente utilizado por las oficinas de Política Lingüística en Carrer de la Vall, 14. El local fusiona autenticidad rústica con toques modernos, ofreciendo pequeños platos mediterráneos innovadores en un ambiente cálido e íntimo.

El menú del chef Ignacio Loslao Cuñado incluye platos inventivos como pan tostado con carrillera de cerdo estofada en vino, alioli gratinado y salsa teriyaki; bao buns rellenos de costillas de cerdo asadas, rúcula, cebolla roja, tomate y salsa barbacoa; patatas arrugadas al estilo canario con salsa brava y alioli; canelones gigantes rellenos de carne estofada, foie gras y bechamel de trufa; troncos de vieira sellados sobre puré de cebollino; y pulpo asado al horno con ajo, perejil, espuma de patata y pimiento rojo. Los comensales suelen repetir favoritos como el tostado de carrillera, añadiendo magret de pato en teriyaki con puré de patata o tartar de ternera envejecida con lascas de foie gras.

Los postres mantienen el estilo para compartir, como tarta de queso, crema catalana con cremoso crujiente caramelizado, coulant de chocolate con helado de vainilla y brioche Santa Teresa tostado con helado de vainilla. El personal, entre ellos Vasilisa y Alexey, ofrece un servicio amable y atento. El precio medio sin vino es de 30-40 €, con vinos como Pago de los Capellanes de Ribera del Duero que maridan bien con carnes y quesos. Abierto de 13 a 15 h y de 20 a 23 h, cerrado domingos por la noche y lunes al mediodía. Contacto: +376 605 510.

### Breves

**Laporta corta jamón en Andorra** Joan Laporta, candidato a la presidencia del FC Barcelona, visitó Andorra el martes pasado para impulsar la recogida de firmas de cara a su reelección. Antes de reunirse con aficionados locales, su equipo almorzó en un local céntrico de Andorra la Vella donde Laporta cortó jamón, un momento captado en un vídeo viral en los medios españoles.

**Escaldes cierra el carnaval con 10.000 calçots** Escaldes-Engordany clausuró su carnaval con una popular calçotada en Carrer dels Veedors, organizada por Unió Pro Turisme. La decimoquinta edición sirvió casi 10.000 calçots en 800 raciones asequibles de 8 €, atrayendo multitudes gracias al buen tiempo y el ambiente festivo.

**Crisis ganadera deja fuera a vacas andorranas en París** El ministro de Agricultura Guillem Casal acudió a la 62.ª Feria Internacional Agrícola de París para reforzar lazos con Francia. La dermatitis nodular contagiosa impidió exhibir ganado de la raza Andorrana Parda como estaba previsto, la primera vez en 65 años que el evento carece de bovinos vivos. Se trabaja para participar el próximo año.