La Massana cierra los Días de la Gastronomía de Invierno en su 18ª edición con gran éxito

La 18ª edición de los Días de la Gastronomía de Invierno de La Massana ha concluido con gran acclaimación por parte de los restaurantes participantes y los visitantes, que han valorado la amplia selección de platos de temporada y de origen local.

La consellera de Dinamización, Bet Rossell, ha descrito el resultado como un claro éxito para la escena gastronómica de la parroquia. «Estos días están diseñados para destacar nuestra gastronomía y poner en valor la calidad y la variedad de la oferta de La Massana, por lo que el objetivo principal se ha cumplido», ha afirmado. «Además, es muy alentador que algunos restaurantes hayan decidido extender sus menús durante varias semanas más, lo que demuestra que han sido un éxito».

Con 18 ediciones ya consolidadas, el evento tiene su origen en Lo Mandongo, una iniciativa centrada en el cerdo y sus múltiples usos como ingrediente básico. En los últimos años se ha expandido hacia el formato moderno de los Días de la Gastronomía de Invierno, abarcando un espectro más amplio de productos de temporada para adaptarse a las preferencias cambiantes y ofrecer opciones gastronómicas más ricas.

Dieciséis locales se han sumado, con una oferta centrada principalmente en cocina de montaña, pero también tapas, bocados creativos y estilos relajados. Los propietarios de restaurantes lo ven como una forma efectiva de impulsar la cocina local. Varios han destacado el aumento de peticiones de platos individuales frente a menús completos, una opción incorporada en ediciones recientes para adaptarse mejor a los deseos de los comensales.

El evento ha consolidado una base fiel de aficionados locales mientras atraía a visitantes de Andorra. Varios locales planean mantener sus menús destacados durante todo el mes de marzo.