Escaldes-Engordany adjudica la concesión del restaurante del Prat del Roure a Barra Mars

La empresa que gestiona el gastrobar Barra Mar's en Andorra la Vella se hará cargo del restaurante del Prat del Roure, en Escaldes-Engordany, después de que el comú haya aprobado por unanimidad la adjudicación de la concesión este lunes 19 de octubre.

Barra Mars, SLU gestionará el establecimiento durante diez años iniciales, con prórrogas anuales posibles hasta un máximo de quince. El cànon es de 4.300 euros al mes, el equivalente a 51.600 euros al año, la cantidad mínima fijada en el pliego de la licitación y también la cifra propuesta por la empresa adjudicataria. La concesión comprende 271 metros cuadrados de superficie interior y una terraza de 278 metros cuadrados.

La adjudicación se produjo tras un concurso público con cuatro ofertas. Barra Mars se impuso a las otras tres aunque algunas ofrecían 100 o 200 euros más de cànon, ya que el comú priorizó la calidad del servicio y la adaptación a las necesidades de los usuarios del parque. La propuesta ganadora obtuvo 87,56 puntos y la mejor valoración técnica gracias a su modelo de gestión, la organización del servicio y las mejoras planteadas.

La cònsol major, Rosa Gili, ha explicado que de los 100 puntos de valoración solo 10 correspondían al cànon económico, mientras que los 90 restantes evaluaban las mejoras sobre el régimen mínimo de apertura, la oferta gastronómica y su adecuación a los usuarios, la inversión en obras de reforma y mobiliario, y la decoración y el ambiente del local.

Según su propuesta, el nuevo restaurante abriría todos los días del año de 8 a 21 horas, con la cocina abierta durante toda la jornada y sin cierre colectivo por vacaciones, unas condiciones que Gili ha calificado como una mejora respecto al régimen mínimo que exigía el comú. El plan prevé una cocina de mercado especializada en bacalao, que cubriría desayunos, comidas, meriendas, tapas y servicio de noche, junto con una reforma del espacio.

El proyecto de reforma contempla materiales cálidos, mobiliario y vegetación flexibles, recorridos accesibles y una imagen coherente con la terraza, así como una mejora de la iluminación, el acondicionamiento acústico y los acabados, unificando la estética del interior y la terraza.

Gili ha señalado que la propuesta respondía al objetivo de garantizar una oferta gastronómica variada y un servicio adaptado a los distintos usuarios del complejo deportivo, social y cultural. También ha agradecido su labor a la familia que ha gestionado el establecimiento hasta ahora.