Sant Julià de Lòria acolhe 17.ª Ruta de la Tapa com prémio para tapa mais saudável e prémios ampliados

Sant Julià de Lòria acolhe a 17.ª Ruta de la Tapa de 6 a 10 de maio, com 15 estabelecimentos a oferecer tapas e bebidas por 4 € cada, totalizando 60 € para completar toda a rota.

As principais novidades deste ano incluem um novo prémio para a tapa mais saudável, patrocinado pelo banco de células estaminais Cellab e ligado às subsequentes jornadas Andorra Microbioma, Immunoteràpia i Càncer (AMIC). A Cònsol Menor Sofia Cortesao descreveu o galardão como parte de uma iniciativa contínua que liga gastronomia, investigação e saúde, com a avaliação centrada nos ingredientes e métodos de preparação. Junta-se a sete prémios principais para os restauradores: 500 € e 400 € da Heineken, mais 300 € cada da Unida Qualitat i Prevenció, Cellap, Construccions Pujal i Santamaria e Cosan. Regressa a categoria de melhor tapa doce, disputada pelos dois estabelecimentos que oferecem sobremesas. O júri inclui os chefs Christian Sansa e Sergi Ballés, juntamente com o antigo vencedor e ex-diretor do Fusió, Jordi Roig.

Os prémios para participantes aumentaram para 150 lotes, mais 20 do que no ano passado. Oito estabelecimentos abrirão ao domingo ao meio-dia para facilitar a conclusão da rota, com detalhes listados no caderno oficial e votação digital. Para concorrer aos sorteios, os visitantes devem recolher carimbos dos 15 locais durante o horário de funcionamento; as entregas ao domicílio e votos só são válidos nesse período.

Entre os pratos em destaque contam-se o Cruixent de Moe, Delicia de porc i bolets do Rabassa, mini francesinha, panipuri e bombó mariner, com opções sem álcool e sem glúten disponíveis.

Cortesao posicionou o evento como abertura da primavera que antecede as atividades de verão, dinamizando restaurantes, negócios locais e laços comunitários, ao mesmo tempo que leva festa às ruas para todas as idades. A programação de rua inclui música, magia de proximidade com Marc Ferrer, Mag Esparragow, Mag Marc e Maga Cristina — alguns repetentes do ano passado — e animações que fundem comida com entretenimento.

Canòlich Ribot, responsável pelo departamento de turismo, destacou as melhorias anuais como mais lotes, adaptações dietéticas e descrições detalhadas das tapas para aumentar o envolvimento. A diretora comercial da IDPA, Ondara Llabrés, referiu o segundo ano de patrocínio da empresa, sublinhando o seu apelo através de menus inclusivos e dos dois principais prémios para restauradores.