Clássico da Grelha Argentina Aquecer os Invernos de Arinsal no Surf

### Clássico da Grelha Argentina Aquecer os Invernos de Arinsal no Surf

Nas alturas frias de Arinsal, onde a neve fresca pede refúgio reconfortante, o restaurante Surf destaca-se como um favorito de longa data. Instalado numa borda transformada em espaço de refeições desde 1991, o local mistura as suas origens de pub com apelo moderno, atraindo multidões pela sua grelha renomada.

A gerente Mar, da segunda geração ao comando do negócio, recebe os clientes num interior impressionante: vigas de madeira no teto combinadas com candelabros de cristal reluzentes no andar de cima, ou recantos íntimos junto à cozinha aberta no rés-do-chão. A ementa abrange entradas, saladas, carnes grelhadas, hambúrgueres, pizzas, vitela à milanesa e massas. Os clientes começam muitas vezes com pão de alho com bolhas e queijo enquanto consultam o código QR para a lista completa.

Num dia frio recente, um grupo optou por sopa de cebola para afastar o frio, acompanhada de uma salada César com espinafres, alface, tomate, bacon crocante, croutons, vinagrete e peito de frango grelhado. Os pratos principais centraram-se na grelha: um T-bone mal passado com chimichurri e legumes mistos, mais um suculento bife ancho da parte superior da vazia — rico em gordura marmoreada para ternura e sabor — também servido com chimichurri. Batatas fritas cortadas na casa completaram os pratos, um clássico aqui como entrada ou acompanhamento.

Sobremesas como cheesecakes, bolo de dulce de leche, Tatin ou chocolate tentam, embora refeições copiosas levem muitas vezes a ignorá-las. O café passa frequentemente para a esplanada, animada mesmo no inverno e vibrante com multidões de après-ski no verão.

**Surf Arinsal** **Cozinha:** Argentina **Morada:** Camí de les Barques 4, base do teleférico de Arinsal **Telefone:** +376 838 069 **Horário:** 13h–15h30 e 19h–22h30; fechado às terças **Recomendado:** Bife ancho **Preço médio (sem vinho):** €40–50 **Ambiente:** Borda moderna **Estacionamento:** Nenhum

Os acompanhamentos inclinam-se para o simples: cerveja fresca Alhambra (6,4% ABV, de cor âmbar de uma cervejeira de Granada desde 1925) corta as carnes ricas.

### Destaques Gastronómicos por Andorra

A paróquia de Canillo encerrou a sua Semana da Vianda de Sant Antoni, exibindo o guisado tradicional de inverno em 11 restaurantes. O evento, considerado património cultural, destacou versões clássicas e reinterpretadas para promover a cozinha local.

No domingo, 8 de fevereiro, a praça da igreja Sant Pere Màrtir em Escaldes-Engordany acolhe os Encants de Sant Antoni. Espere leilões de enchidos artesanais, produtos de porco, mel e compotas, com os proveitos para a Càritas. Danças folclóricas do Esbart Santa Anna e um aperitivo comunitário encerram o dia.

Entretanto, a Cota 1.300 em Ordino mantém viva a energia do après-ski aos sábados até fevereiro. Das 16h30 às 21h — após o fecho das pistas de Arcalís —, o espaço ao ar livre mistura sets de DJ, música ao vivo e opções variadas de comida e bebida para encontros pós-esqui.