La Coma d’Arcalís: Refeições Copiosas de Montanha a 2220 m em Andorra

Os visitantes da estação de esqui Ordino Arcalís podem desfrutar de refeições copiosas de montanha no restaurante La Coma d’Arcalís, situado a 2220 metros de altitude num cenário subalpino impressionante.

Acedido através do teleférico Tristaina, o espaço faz parte de um complexo com um quiosque de fast-food com grande esplanada, um quiosque de base com bebidas e sandes, e música ao vivo ocasional. O design inspira-se na estética tradicional pirenaica de borda em pedra e madeira, criando um interior rústico e acolhedor com vigas de madeira, paredes de pedra, áreas de jantar variadas, mesas bem postas e cantos aconchegantes com sofás.

A equipa, incluindo a hostess Dolça e o empregado de mesa Fernando, oferece serviço rápido e profissional. A carta destaca pratos grelhados, saladas, entradas, especiais de arroz, pizzas e massas. Recentemente, os comensais provaram alcachofras grelhadas com presunto — corações tenros e folhas crocantes — e um fondant de Camembert com figos confitados, cujo aroma pungente é ideal para molhar pão. Seguiu-se o arroz de montanha, recheado com frango, botifarra, cogumelos trompettes de la mort e cepes; cozido seco mas saboroso, impressionou mesmo os que preferem versões mais caldosas. A sobremesa trouxe brownie de chocolate e frutos secos com gelado de baunilha, seguido de café e chá de ervas na esplanada da base.

O vinho da casa, 3404 da Bodega Pirineos na região de Somontano em Espanha, harmonizou bem — um tinto fresco e frutado de 2024 misturando Merlot, Garnacha e Moristel, adequado a enchidos, queijos, arroz e cozinha grelhada de montanha. Preço médio sem vinho: 25-35 €. Aberto das 12h às 16h durante as épocas de inverno e verão. Contacto: +376 759 529.

Em outro local, as noites gastronómicas de Grandvalira no Refugi Llac de Pessons contaram na quarta-feira com o chef Fran López do Villa Retiro, com pratos inspirados no Ebro. A próxima, a 28 de março, tem Rafa Zafra do restaurante Amar em Barcelona.

A Glovo abandonou completamente Andorra, dissolvendo a sua entidade local após parar operações a 1 de outubro na sequência de uma revisão estratégica. Lançada em dezembro de 2021, cortou serviços de estafetas em 2023, obrigando os restaurantes a gerir as suas próprias entregas.

Refúgios de montanha por toda a cordilheira dos Pirenéus, incluindo as estações de esqui de Andorra, acolhem cada vez mais jantares e almoços acessíveis pela neve fora do horário normal, combinando produtos locais sazonais com cenários de alta montanha para impulsionar o turismo de inverno.