Os 18.º Dias da Gastronomia de Inverno de La Massana Terminados com aclamação

A 18.ª edição dos Dias da Gastronomia de Inverno de La Massana concluiu com ampla aclamação por parte dos restaurantes participantes e visitantes, que apreciaram a vasta seleção de pratos sazonais e de origem local.

A conselheira de Dinamização Bet Rossell descreveu o resultado como uma clara vitória para a cena gastronómica da paróquia. «Estes dias destinam-se a destacar a nossa gastronomia e a realçar a qualidade e a variedade da oferta de Massana, pelo que o objetivo principal foi alcançado», afirmou. «É também muito encorajador que alguns restaurantes tenham optado por prolongar os menus por mais algumas semanas, provando que foram um sucesso.»

Agora solidamente enraizado após 18 edições, o evento tem origem no Lo Mandongo, uma iniciativa centrada no porco e nos seus múltiplos usos como ingrediente base. Nos últimos anos, expandiu-se para o formato moderno dos Dias da Gastronomia de Inverno, abrangendo um espetro mais completo de produtos sazonais para corresponder às preferências em evolução e oferecer opções de refeições mais ricas.

Dezasseis espaços participaram, com destaque para a cozinha inspirada na montanha, mas também tapas, petiscos criativos e estilos descontraídos. Os proprietários de restaurantes veem-no como uma forma eficaz de promover a cozinha local. Vários notaram um aumento nos pedidos de pratos individuais em vez de menus completos — uma opção adicionada recentemente para melhor corresponder aos desejos dos comensais.

O evento consolidou uma base fiel de fãs locais ao mesmo tempo que atraiu visitantes a Andorra. Vários espaços pretendem manter os menus em destaque durante todo o mês de março.