Supermercados de Andorra disparam em vendas de refeições prontas com estilos de vida acelerados

Supermercados e restaurantes de Andorra estão a expandir as ofertas de refeições prontas para satisfazer a crescente procura de residentes, trabalhadores e visitantes com pouco tempo, com cadeias como Ametller Origen e E.Leclerc a registarem aumentos acentuados nas vendas.

A tendência reflete rotinas atarefadas ao meio-dia, em que funcionários de escritório e estudantes optam frequentemente por massas, sushi, saladas prontas a comer ou packs de refeições para vários dias, em vez de cozinhar em casa ou comer no restaurante. Os supermercados preparam agora os produtos no local, como sushi fresco na E.Leclerc em EO!, enquanto o Andorra 2000 tem opções duráveis concebidas para armazenamento no frigorífico durante vários dias. O encarregado Carles Pons descreveu esta mudança como uma evolução do setor, superando a perceção de produtos baratos e de baixa qualidade em direção a padrões mais elevados que atraem um leque mais amplo de clientes.

Na Ametller Origen, a encarregada Tatiana Espinosa apontou os trabalhadores e turistas como principais compradores durante os intervalos de almoço, priorizando a rapidez em detrimento das poupanças. Itens populares incluem massas e sushi, com as saladas a ganhar terreno. Os serviços de entrega de compras ao domicílio também dispararam desde a pandemia, estando agora disponíveis na maioria das grandes cadeias para encomendas acima de um valor mínimo.

Fernando Galindo, um empregado ali, ligou o boom à procura de estudantes durante o período letivo e à escassez geral de tempo, notando que, embora cozinhar fresco seja mais barato, muitos pesam isso contra as horas gastas em compras e preparação. A trabalhadora de escritório Laura, de 27 anos, compra refeições preparadas duas ou três vezes por semana, evitando cozinhar sozinha após turnos tardios: poupa pelo menos uma hora em recados e limpeza.

Fornecedores especializados como a Fuel Food, em funcionamento há um ano, entregam lotes semanais de pratos saudáveis sem conservantes, selados a vácuo para armazenamento no frigorífico. O diretor Gabriel Barrios, que equilibra o seu próprio trabalho, treinos e vida social, destacou como isso simplifica a planificação e a nutrição no mercado compacto de Andorra, fomentando encomendas repetidas.

As cantinas registam fluxos semelhantes: o Bon Appétit no Carrefour Andorra 2000 serve 200 a 350 almoços diários, principalmente a locais que regressam frequentemente para menus a 9,50 €, com descontos a meio da semana. O habitual Marc, de 41 anos, come ali três dias por semana, citando o incómodo da preparação em casa e das deslocações.

Até as noites e fins de semana contribuem. Trabalhadores por turnos noturnos como Sara e Cédric, turistas franceses, compram saladas após o turno por volta das 4 da manhã devido ao cansaço, embora critiquem a qualidade e a limitem a produtos frescos noutras ocasiões. A residente de Andorra la Vella Anna opta por compras semanais, especialmente em feriados, como alternativa mais barata a jantares em restaurantes. O estreante Can Narcís atrai multidões de escritórios em dias úteis e encomendas familiares ao fim de semana para takeout tradicional.

Nem todos aderem. Patricia cozinha do zero sempre que possível, apesar dos preços crescentes dos alimentos e dos ritmos acelerados que empurram outros para a conveniência. A residente de Encamp Sofia evita-o por receios de qualidade, enquanto a jovem de Escaldes Naia notou necessidades variáveis: «Não é o mesmo para mim, jovem com poucas responsabilidades, do que para famílias ou idosos.»

As restrições de tempo decorrentes de empregos, estudos, família e lazer continuam a ser o motor, embora o escrutínio da qualidade e a consciencialização dos custos moderem o entusiasmo. As refeições caseiras tradicionais persistem para quem tem capacidade.