Los residuos alimentarios en Andorra suben un 6 % a 18,1 kg por persona pese a las iniciativas

Los residuos alimentarios en Andorra aumentaron un 6 % en 2025 hasta 18,1 kg por habitante equivalente, pese a los esfuerzos por alcanzar el objetivo de reducción del 50 % para 2030 establecido en la Ley de Economía Circular.

El Departamento de Medio Ambiente publicó las cifras el martes, que muestran que el total de residuos alimentarios alcanzó los 98,4 kg por habitante equivalente el año pasado, por encima de los 94,3 kg de 2024. Los residuos evitables —productos comestibles aptos para el consumo— aumentaron de 17,1 kg en 2024 a 18,1 kg en 2025. En 2023, el total de residuos fue de 91,7 kg por habitante equivalente, también con 18,1 kg evitables. El diagnóstico de 2023-2024 sobre residuos orgánicos, restos de carne, aceites usados y productos caducados registró un total de 92 kg por habitante equivalente en 2022, de los que unos 18 kg —o el 20 %— eran evitables. Desde entonces, el total de residuos ha aumentado, mientras que los niveles evitables se han mantenido estables.

El ministro de Medio Ambiente, Agricultura y Ganadería, Guillem Casal, minimizó el aumento el miércoles durante la bendición de ganado en el valle de Canya de la Rabassa, Rialb d'Ordino. Calificó los números absolutos de «muy mínimos» y afirmó que Andorra se mantiene en «umbrales buenos», en línea con la ley de hace cuatro años. Casal descartó cualquier motivo de alarma y presentó los datos como una motivación para reforzar la sensibilización pública. Confirmó que las cifras respaldan el progreso hacia el objetivo de 2030.

Casal destacó las iniciativas del sector minorista como un éxito, incluidas las regulaciones que impulsó a principios de legislatura para productos próximos a caducar. Los establecimientos de productor único recuperaron 285.478 de estos productos en 2025, con tasas del 46 % al 90 %. Los supermercados ofrecen secciones dedicadas a alimentos imperfectos o próximos a caducar desde enero de 2024, siguiendo normas específicas de exposición, plazos y etiquetado.

En virtud del artículo 18 de la ley, la restauración colectiva en escuelas, residencias de ancianos, hospitales y centros sociosanitarios debe presentar inventarios anuales de residuos y planes de prevención basados en el diagnóstico. Los centros educativos encabezaron con 28,8 kg por escuela al día en el curso 2023-2024, seguidos del hospital con 11,1 kg diarios en 2024 y los centros sociosanitarios con 10,7 kg diarios.

El ministro enfatizó la responsabilidad colectiva y pidió a los consumidores que planifiquen las compras, adquieran solo lo necesario y aprovechen los productos próximos a caducar pero seguros. Detalló las obligaciones del Gobierno en materia de regulación, inspecciones, campañas y uso de indicadores ambientales como la calidad del aire y el agua para guiar intervenciones. Reducir los residuos sigue siendo una obligación compartida, reiteró Casal.