Les paroisses andorranes célèbrent la fête de Sant Antoni avec 10 000 portions de ragoût malgré la pluie

Les paroisses andorranes ont célébré la fête de Sant Antoni ce week-end avec des milliers de personnes faisant la queue pour l'escudella traditionnelle et les plats de vianda, ignorant la pluie persistante dans la plupart des zones.

À Andorra la Vella, la 57e édition à la Plaça Guillemó a attiré des centaines de personnes malgré les averses. La Confraria d’Escudellaires a allumé les chaudrons à 5 heures du matin, préparant 1 500 litres pour environ 4 000 portions à base d'os de jambon, de bœuf, de poulet, de saucisses, de légumes, de pois chiches et de pâtes. Le sous-consul Olalla Losada a salué les racines profondes de l'événement, notant que les résidents emportaient les repas chez eux plutôt que de manger ensemble. Le nouveau membre Eduard Tarrés a reçu sa blouse et son béret, tandis que les vétérans ont obtenu des épingles en or. Des tortells ont également été distribués.

La réunion de La Massana à la Plaça de l’Església a été saluée comme la plus professionnelle et participative à ce jour, servant près de 2 800 portions à partir de sept chaudrons – y compris 300 options végétariennes et adaptées aux intolérances – à base de bouillons pré-dégraissés. La Confraria de Sant Antoni, forte de 54 membres dirigés par Josep Maria Troguet, a commencé les préparatifs vendredi. Des officiels comme le Síndic Carles Ensenyat et les ministres Raül Ferré et Ester Molné ont enfilé des tabliers pour servir. Une vente aux enchères caritative à l'intérieur de l'église Sant Iscle i Santa Victòria a récolté des fonds pour Càritas, animée par Marc Martos. L'Esbart Valls del Nord a dansé sous la pluie, et le repas s'est déplacé vers un patio couvert de l'école. Le maire de Vidreres, Jordi Camps, était présent, renforçant les liens de jumelage.

À Escaldes-Engordany, la Plaça dels Dos Valires a vu des files d'attente s'étirer jusqu'à Caldea sous des parapluies. Amics del Pont dels Escalls, soutenu par Unió Pro-Turisme et plus de 20 bénévoles, a limité les portions à deux par chaudron pour assurer l'équité, distribuant environ 2 700 portions à partir de 230 kg de viande et 250 kg de légumes incluant des oreilles de porc et des boulettes de pilota. Le conseiller à la Culture Valentí Closa l'a qualifié de booster de cohésion, créditant le groupe d'avoir évité la dissolution. Les officiels ont goûté le ragoût après la bénédiction par Mossèn Toni Elvira.

Encamp a suivi dimanche à la Plaça Sant Miquel, avec une vente aux enchères de 18 lots pour 1 910 euros au profit de Càritas – topped par un lot de coca, cava et liqueurs à 250 euros – animée par Trini Casadevall et Pere Marsenyach. Environ 2 500 portions d'escudella, cuites dès 3 heures du matin dans cinq chaudrons en tôle de 150 litres achetés en 1998, coûtaient 2 euros chacune dans des contenants spéciaux, un système que le conseiller à la Culture Joan Sans a dit améliorer la logistique. Parmi les enchérisseurs de renom figuraient le Síndic General Carles Ensenyat et le ministre du Tourisme Jordi Torres.

L'événement dominical de Canillo à la Plaça del Telecabina a proposé 900 portions de vianda – 32 sans gluten – à partir de feux matinaux, déclaré patrimoine immatériel national depuis 1979. Solidary Encants a soutenu des causes locales, des bénédictions d'animaux ont suivi, et la Canillo’s Band Tocant a fourni la musique. Le consul major Jordi Alcobé a remercié les padrins de transmettre l'héritage. Il a lancé des journées de la gastronomie vianda jusqu'au 25 janvier dans des restaurants paroissiaux comme La Volaille et Borda Patxeta.

Sur l'ensemble des sites, près de 10 000 portions ont souligné la vitalité du rituel, la pluie n'ajoutant qu'à la chaleur communautaire.