L'ascension de la pâtissière catalane Laura Zurriaga, de la cuisine familiale à la célébrité numérique

Laura Zurriaga, influente créatrice de contenu en catalan spécialisée dans les desserts et la pâtisserie, s'est forgé un public fidèle en rendant les techniques de pâtisserie accessibles aux cuisiniers amateurs de tous niveaux. Dans une récente interview, elle a partagé ses réflexions sur son parcours numérique, son engagement pour le contenu en catalan et sa participation prochaine à l'événement Eixivern en Andorre le 21 février.

Zurriaga n'avait jamais imaginé que sa présence sur les réseaux sociaux deviendrait une carrière à temps plein. « Je pensais que des restaurants m'inviteraient peut-être à tester leurs menus, car mon budget ne me le permettait pas souvent », a-t-elle dit. « Je n'imaginais pas que ça irait plus loin. » Ce qui la distingue, selon son audience, ce sont ses explications claires qui démystifient les recettes complexes, en apportant un niveau professionnel dans les cuisines quotidiennes.

Maintenir un rythme de publication régulier représente le plus grand défi. « Tous les jours ne sont pas bons, et parfois on n'a pas envie de partager ce qui se passe », a-t-elle noté. « Ce sont les jours les plus durs pour continuer à se montrer. »

Sa décision de créer du contenu exclusivement en catalan s'est avérée décisive. Elle est devenue virale dès le début parce que peu d'autres faisaient un travail similaire dans cette langue, attirant un fort soutien des locuteurs catalans. « En espagnol, il y a mille créateurs qui font la même chose. Quand j'ai commencé, j'étais seule, et ça a fait que les gens se sont rangés derrière moi », a expliqué Zurriaga. Elle ne s'imagine pas produire du contenu dans une autre langue.

Zurriaga considère des initiatives comme Eixivern, qui promeuvent la culture catalane dans l'espace numérique mondial, comme essentielles mais difficiles. « Il y a plus de contenu en catalan sur les réseaux sociaux qu jamais, pourtant j'ai du mal à voir un avenir sain pour lui », a-t-elle dit. « Des projets comme Eixivern apportent de la valeur, mais tant qu'on en aura besoin, on ne sera pas en sécurité. »

Au-delà des stéréotypes, elle associe Andorre à sa beauté naturelle, la qualifiant de « petit oasis de bonheur » pour ceux qui vivent ailleurs. En réfléchissant à son parcours, elle a découvert son perfectionnisme extrême : « C'est terrible de repérer la plus petite erreur et de perdre toute confiance en son travail parce qu'il n'est pas parfait. »

Pour les créateurs en herbe, son conseil est simple : « Lancez-vous, tout simplement. Avec de la régularité, du contenu intéressant pour votre audience et une bonne exécution, vous y arriverez petit à petit. »