Les boulangeries andorranes maintiennent stables les prix des mones de Pâques malgré la hausse des coûts des ingrédients

Les boulangeries andorranes continuent de maintenir stables les prix des mones de Pâques malgré de fortes hausses des prix du cacao, des amandes et d'autres ingrédients, en priorisant les volumes de vente plutôt qu'une récupération totale des coûts.

At Pastisseria Estopiñán, les prix sont au même niveau que l'an dernier malgré la forte hausse des coûts du chocolat. Le personnel explique qu'absorber une partie de l'impact évite de répercuter des augmentations qui pourraient freiner la demande. Les commandes restent stables par rapport aux saisons précédentes, bien que les clients réservent de plus en plus tard, jusqu'à la dernière semaine avant Pâques. Les œufs en chocolat dominent les préférences, avec des designs personnalisés mettant en scène des idoles K-pop ou le singe viral de la vidéo *Punch* qui remportent un vif succès. Les pièces artisanales plus laborieuses, comme des maisons détaillées, attirent moins de commandes en raison de leur prix. Les mones traditionnelles restent des incontournables, proposées sur base de beurre – nature, chocolat ou café – ou garnies de confiture, crème, fruits confits ou frais, et surmontées d'œufs, de poussins ou de figurines.

Art i Pa adopte la même stratégie de containment, en gardant les prix inchangés. Sa gamme comprend des mones au beurre à la vanille, au chocolat ou au café avec garnitures à la crème, ainsi que des figurines en chocolat, avec de légers ajustements pour les grandes tailles.

Sucre i Salat affiche des prix similaires à ceux de l'an dernier malgré la flambée des amandes, avec de légères adaptations selon la taille. Les œufs en chocolat dominent les ventes, surtout les versions thématiques inspirées du FC Barcelona, de Stitch ou de Mario Bros, qui séduisent tous les âges.

Les tendances culturelles mondiales influencent aussi la demande, avec des motifs sportifs comme l'écusson et la mascotte Brut du MoraBanc Andorra aux côtés de classiques anime tels que *Dragon Ball* ou *One Piece*. Les nouveautés comme l'animation Netflix *Guerreres del K-pop* rejoignent les habitués tels que Peppa Pig, Pikachu, et les lapins traditionnels ou œufs surdimensionnés. Chez Youcakes by Estopiñán, les mones personnalisées peuvent prendre jusqu'à cinq jours à réaliser, ce qui incite à commander tôt. Les prix varient fortement : les grands formats vont de 52 à 70 €, tandis que les petits se situent entre 15 et 30 €. Les supermarchés proposent aux touristes des œufs géants style Kinder, élargissant l'accès face à l'afflux saisonnier.

Ce mélange de stabilité des prix, de nouveautés créatives et de traditions durables soutient la demande pascale dans les pâtisseries andorranes.