La vendange andorrane de 2026 s'achève un mois plus tôt en raison de la chaleur et de la sécheresse

La vendange andorrane de 2026 s’est achevée bien plus tôt que d’habitude, les caves signalant des avances allant jusqu’à un mois en raison de la chaleur estivale et de la sécheresse. Cette saison a mis en lumière l’influence croissante du changement climatique sur la viticulture locale, alors même que les producteurs anticipent des vins de haute qualité malgré des rendements plus faibles.

Casa Auvinyà, à Sant Julià de Lòria, a terminé la récolte de toutes ses variétés de raisins blancs et noirs lors du week-end du 19-20 septembre. Le responsable de la cave, Esteve Tor, a noté que la maturation a avancé d’environ trois semaines, permettant une maturité optimale pour toutes les variétés. La cave traite habituellement 2 500-3 000 kg de raisins par an ; cette année, elle en a récolté environ 2 600 kg, soit une baisse de 10-20 % par rapport à un rendement potentiel dans des conditions plus humides. Tor a décrit les raisins comme ayant atteint une maturation plus complète et complexe, promettant une meilleure texture aux vins. Les variétés à cycle court comme le Pinot Noir et le Pinot Gris ont mûri en même temps que celles à cycle moyen, permettant une récolte en seulement deux jours avant une vinification immédiate.

Borda Sabaté, également à Sant Julià de Lòria, a bouclé ses vendanges cinq jours plus tard, le 25 septembre — presque un mois avant sa moyenne historique sur 18 ans. Le responsable Joan Farré a reconnu que les vignes ont souffert d’une déshydratation due à la sécheresse, réduisant les rendements en deçà de la normale. L’an dernier avait vu une avance de 10-15 jours, mais les hautes températures et l’absence de pluie de cette saison l’ont accélérée. Les premières évaluations indiquent une maturation favorable, bien que le jugement final sur la qualité attende la fin de la fermentation.

Les exploitations en altitude ont pris un léger retard. Casus Belli a commencé ses vendanges le 28 septembre à son domaine l’Any de la Part, à Ordino, entre 1 240 m et 1 322 m d’altitude — presque deux semaines avant les moyennes récentes. L’œnologue Miquel Medall a qualifié la récolte d’« exceptionnelle », avec des raisins sains présentant des sucres équilibrés et une acidité vive. La cave a commencé par le Pinot Noir et la Chardonnay pour son vin mousseux 80/20 (80 % Pinot Noir, 20 % Chardonnay), suivi du Pinot Noir pour le vin tranquille blanc PR1MER issu de raisins noirs. Les Pinot Noir restants pour les rouges Casus Belli Pinot Noir et Terra Negra ont été laissés plus longtemps au vignoble. Les rendements ont légèrement baissé en raison des dommages dus au gel printanier, mais ils suffisent pour la production prévue.

Ces dates échelonnées — du 19 au 28 septembre — reflètent les variations de types de raisins, d’altitudes et de microclimats, mais les trois caves officielles « Vins de qualitat controlada d’Andorra » s’accordent sur ce décalage en avant. Une étude de 2024 publiée dans Nature Reviews Earth & Environment confirme que les vendanges mondiales commencent désormais 2-3 semaines plus tôt qu’il y a 40 ans, sous l’effet du réchauffement qui accélère le développement des vignes et modifie la composition des raisins.

Les producteurs mettent l’accent sur la maturité phénolique — équilibre entre pulpe, alcool, acidité et évolution des baies — permettant des fenêtres de récolte précises. La chaleur a favorisé la concentration, mais le stress hydrique a limité les volumes.

Au-delà des caves, le secteur viticole andorran vise la croissance. Borda Sabaté constate une demande croissante en œnotourisme de la part de l’Espagne, de la France, du nord de l’Europe, des États-Unis et de l’Asie, y compris des anglophones. Casa Auvinyà tire 10 % de son activité des visites réservées, Tor insistant sur la nécessité d’une identité viticole de haute montagne distincte avant une expansion touristique majeure. Des visites récentes en septembre d’experts vinicoles internationaux ont salué la qualité et l’unicité des vins. Le gouvernement collabore avec les trois caves certifiées sur un plan pour développer les vignobles, promouvoir les vins d’altitude et œnotourisme durable.

Farré a salué les années d’efforts de Cellers d’Andorra pour maintenir des standards élevés, voyant dans la reconnaissance extérieure une garantie pour les consommateurs. La fermentation dira ultimement si 2026 livrera le millésime exceptionnel attendu.