Padarias andorranas mantêm preços da mona de Páscoa estáveis apesar do aumento dos custos do cacau e amêndoas

As padarias andorranas estão a manter os preços da mona de Páscoa ao nível do ano passado, apesar dos acentuados aumentos em ingredientes chave como o cacau e as amêndoas, absorvendo os custos para sustentar a procura estável.

At Pastisseria Estopiñán, o pessoal confirma que os preços são iguais aos de 2023, apesar de o chocolate ter ficado significativamente mais caro. «É melhor conter e não cobrar o preço total, porque então as vendas caem», explicaram, optando por suportar parte do encargo em vez de arriscar menos encomendas. A procura mantém-se comparável às épocas anteriores, embora mais clientes marquem na última semana antes da Páscoa. Os ovos de chocolate dominam, com designs personalizados de ídolos K-pop, o macaco viral do vídeo *Punch* nas redes sociais, motivos do FC Barcelona, Stitch, Mario Bros, ou favoritos anime como *Dragon Ball* e *One Piece* a fazerem sucesso em todas as idades. Itens artesanais mais elaborados, como casas detalhadas, têm menos procura devido ao maior trabalho e custos. As monas tradicionais persistem em bases de manteiga — simples, de chocolate ou café — recheadas com compota, natas, fruta confitada ou fresca, e decoradas com ovos, pintos, coelhos ou figuras. Alexis Estopiñán destacou a centralidade do chocolate: «É o momento mais infantil do ano, porque adicionamos tantas cores.»

Art i Pa segue o mesmo caminho, com preços inalterados e uma gama de monas de manteiga de baunilha, chocolate ou café com natas, além de figuras de chocolate e ajustes menores por tamanho. Sucre i Salat refere preços semelhantes ao ano passado apesar dos aumentos nas amêndoas, com ajustes só para formatos maiores; os ovos de chocolate temáticos lideram as vendas.

As tendências globais moldam as preferências, misturando ícones desportivos como o emblema e mascote do MoraBanc Andorra com *Guerreres del K-pop* da Netflix, clássicos como Peppa Pig e Pikachu, e ovos oversized. Padarias mais recentes enfatizam a personalização: na Dolça, Btissam Diliz notou que as monas são «muito mais trabalhadas visualmente e personalizadas», com clientes a escolherem sabores, cores e decorações num processo totalmente manual de preparação, montagem, acabamento e detalhe — muitas vezes exigindo encomendas antecipadas. A Fleca Font regista forte fidelidade de famílias, padrinhos e vizinhos, favorecendo clássicos como trufa e manteiga, ao lado de opções expandidas em natas, chocolate ou fruta. Youcakes by Estopiñán exige até cinco dias para peças por medida. Os preços variam entre 52 e 70 euros para monas grandes e 15 a 30 euros para as pequenas, enquanto os supermercados oferecem ovos gigantes estilo Kinder para turistas.

Na De Lisi Ós, as peças podem demorar três a quatro horas, com a delicadeza do chocolate a arriscar ruturas na desmoldagem. Esta mistura de estabilidade, inovação e tradição mantém as vendas de Páscoa robustas nas lojas de Andorra.