ASSANDCA organiza sétima oficina de paella La Paella pel Mànec no Dia Mundial do Cancro

**ASSANDCA organiza sétima oficina La Paella pel Mànec no Dia Mundial do Cancro, destacando nutrição e desafios mais amplos para os doentes**

A Associação Andorrana Contra o Cancro (ASSANDCA) organizou a sétima edição da sua oficina La Paella pel Mànec na terça-feira, 4 de fevereiro, para assinalar o Dia Mundial do Cancro. A sessão prática no Lycée Comte de Foix reuniu cerca de 50 participantes, incluindo cerca de 20 doentes oncológicos, para orientação na preparação de refeições densas em nutrientes adequadas a tratamentos oncológicos.

O chefe e instrutor do Lycée Hugues Lemarignier, juntamente com a dietista-nutricionista do SAAS Marta Pons Jansana, lideraram uma apresentação dinâmica seguida de demonstrações de cozinha ao vivo. Estudantes do Lycée voluntariaram-se ao lado, auxiliando na cozinha do restaurante de formação e trocando dicas com os participantes. O diretor do Lycée Olivier Salvan descreveu o evento como um destaque do envolvimento comunitário da escola, elogiando a participação voluntária dos estudantes e o intercâmbio de conhecimentos intergeracional.

O foco recaiu em três receitas com produtos locais, orgânicos e sazonais: sopa de legumes de raiz com almôndegas de tomilho e cúrcuma; muffins de alperce, gengibre, centeio e aveia; e batido de pera, aipo e cominhos. Duas foram preparadas no local, com conselhos práticos para uso quotidiano por doentes e público em geral.

"Estes pratos contêm alimentos de alto valor nutricional, ideais para gerir condições oncológicas", disse Pons Jansana.

O presidente da ASSANDCA Josep Saravia considerou estes eventos essenciais para melhorar a qualidade de vida dos afetados. Durante o dia, também levantou preocupações persistentes, incluindo a falta de estatísticas publicadas sobre o cancro, atrasos na lei de privacidade da saúde e a necessidade de uma unidade de radioterapia nacional face ao aumento do número de doentes. Saravia sublinhou a crescente dificuldade em encontrar alojamento acessível em Barcelona para quem é tratado no estrangeiro, apelando a ação política ou pelo menos opções de alojamento supervisionadas.

A Ministra da Saúde Helena Mas respondeu que o plano nacional de oncologia — elaborado com contributos de profissionais, consultores e ASSANDCA — seria lançado em um a um mês e meio. Destacou os esforços do ministério em prevenção, rastreio, promoção e cuidados, além de melhorias no piso -3 do hospital Nostra Senyora de Meritxell em 2026 para espaços mais acolhedores.

Devido à forte afluência, uma sessão de acompanhamento está agendada para 21 de abril de 2026. Colaboradores incluíram o Lycée Comte de Foix, o Centro de Aconselhamento Dietético de Marta Pons, CNDA, Biocoop Andorra e Rebost del Nord.