Festival Andorra Taste attire la foule le deuxième jour avec objectif de 60 000 dégustations

Le festival Andorra Taste a pulvérisé les records dimanche, dépassant 70 000 dégustations lors de sa phase publique — une hausse de 25 % par rapport aux 56 000 de l’an dernier et plus du triple des 20 000 de la première édition.

Le directeur général d’Andorra Turisme, Betim Budzaku, a qualifié ces résultats de « simplement spectaculaires », attribuant la croissance à la consolidation de l’événement, à l’intérêt soutenu pour la cuisine andorrane et à des améliorations clés. Celles-ci incluaient un agencement plus spacieux au Prat del Roure à Escaldes-Engordany, obtenu en supprimant les courts de tennis et en ajoutant une nouvelle zone verte avec des tables et chaises supplémentaires pour une meilleure gestion des foules. Un système de paiement rénové, acceptant cartes ou espèces, a aussi accéléré les transactions et réduit les files d’attente par rapport aux goulets d’étranglement des jetons des éditions précédentes.

La cinquième édition comptait 24 stands de dégustation — 21 salés et six sucrés — issus d’établissements locaux, avec une consommation supérieure aux années passées dès le vendredi midi. Le samedi a culminé avec de longues files pour les succès comme le caneló à base de feuille de riz d’Unnic avec riz de montagne, bœuf rôti, poulet et botifarra ; le caneló à la sauce rôti d’Odetti ; les ravioli aux morilles de Celler d’en Toni ; le bao de Mood au bœuf andorran, foie et cèpes ; et d’autres dont l’agneau fumé de Beç, les escargots de Can Manel et les ananas au chocolat d’Alexis Estopiñán, qui se sont épuisés à plusieurs reprises.

Les visiteurs ont mis en avant de nouvelles favorites comme la brioche au canard pékinois de Kao Soldeu et la joue de bœuf de Fismuler. La musique live, les showcookings et les ateliers ont boosté l’ambiance, même si certains ont réclamé plus d’ombre et d’options végétariennes par temps ensoleillé, avec des débats sur les portions et les prix. Les options sans espèces via cartes, téléphones ou montres ont été saluées, surtout par les novices.

Le directeur général de Vocento Gastronomia, Benjamín Lana, a salué la qualité croissante des offres des restaurateurs andorrans, exprimant fierté et confiance pour les futures éditions. Des enquêtes évalueront l’impact complet des améliorations, les données sur l’origine des visiteurs étant en attente. Enric Torres d’Andorra Turisme et le ministre du Tourisme Jordi Torres visaient l’équivalent des 40 000 tapas et 15 000 boissons de l’an dernier, tandis que la conseillère d’Escaldes-Engordany Rosa Gili a loué les améliorations du lieu.